Restaurace › Knedlík s vajíčkem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| 1/2 knedlíku | |
| anglická slanina | 100 g |
| vejce | 4 ks |
| olej na smažení | |
| sůl | 1/2 lžičky |
Porce:
2
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Na každou porci potřebujeme asi 3-4 plátky knedlíku. Knedlík nakrájíme na kostky, anglickou, šunku nebo uzené nakrájíme na tenké nudličky. Rozehřejeme olej a opečeme na něm knedlík, hlídáme, promícháváme, aby se opekl ze všech stran, v průběhu přidáme anglickou, rovněž opečeme spolu s knedlíkem, pak zmírníme plamen na nejmenší a zalijeme rozšlehanými vajíčky, které jsme mírně osolili (anglická je slaná, tak opatrně). Za stálého míchání necháme vejce ztuhnout do požadované konzistence, jakou máme rádi. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninou. 
